說起美食，這個話題似乎（hū）老少皆宜、不分地域，而美（měi）食似乎有種魔力，能讓人們不遠（yuǎn）萬裏打著飛的，也要到當地親自品嚐後才算不悔。

那（nà）麽（me）說到91香蕉视频下载污古都西安，肯定能算得上吃貨們的天堂。因為各種各樣的美食（shí）恍花（huā）眼（yǎn），而且說不定你正在吃的那些不起眼的小店都是傳承了百（bǎi）年的老店呢！可就算是在美食橫行的（de）今天，西安也有不少的美食，隨（suí）著時代變遷和城市建設，已經慢慢消失在了人們的（de）記憶中，下麵（miàn）就跟我一起，回憶（yì）一（yī）下他們曾經的輝煌吧：

01  大華包子

大華飯店，現在（zài）開元商城的東隔壁，以前就是大華飯店的舊址。這（zhè）家開創（chuàng）於上（shàng）世紀20年代初的飯店，以經營江浙（zhè）菜肴和陝西名菜為主。即使在上世紀五六（liù）十年代，仍有社會名（míng）流的各類老款轎車停在飯（fàn）店門外。那時的老百姓們最愛的還是大華飯（fàn）店的包子和（hé）小吃，尤其是蝦肉包，皮薄餡多（duō）、鮮香味美，包裹（guǒ）在嫩（nèn）滑（huá）肉餡裏的爽脆鮮香的（de）蝦仁，美得舌頭都恨（hèn）不得吞下去。在蝦肉還不是很普遍的年代裏，大華飯店能推出蝦肉包，那可真算得上是“土豪”  了吧。

02  寶雞（jī）啤（pí）酒

說到夏天的美食，不能缺（quē）少的解暑聖（shèng）品應該就屬啤酒（jiǔ）和冰淇淋了。而在五六（liù）十年代，作為西北啤酒（jiǔ）主流品牌的寶雞啤酒，那可不是現在的漢斯、9度可以望其項背的（de）。那時候的飯桌上可以沒有西鳳（fèng），但卻不能沒有寶雞啤酒（jiǔ）。不過（guò）遺憾的是這個先後榮獲陝西省名牌產品、全國啤酒行業優質產品、德國慕尼黑世界名酒金獎等國內外50多項大獎的寶雞啤酒廠在2003年被青（qīng）島啤（pí）酒公司收購，轉而才推出現在的漢斯和9度。

03  美登高

美登高，應該（gāi）是80、90年代的小夥伴們所熟知的冰淇淋品牌。成立之初在（zài）中國投資成立了10個合資公（gōng）司，有12個工廠，很有幸西安就是其（qí）中之（zhī）一，而廠址就坐落在（zài）現今的白家口一帶。作為一個專門從事奶製品（pǐn）冰淇淋的生產經營合資企（qǐ）業，全勝時期（qī）的品種多達40餘（yú）種，如經典的三色（sè）冰淇淋（lín），奶味醇厚、色彩清（qīng）新、芳香濃鬱，口（kǒu）感絲毫（háo）不遜色於現在的DQ、哈根達斯。而且美（měi）登高的品種幾乎都是（shì）盒裝的，在當時冰淇淋都是小木棍的包裝來說，真可算得（dé）上是“高（gāo）大上（shàng）”了。還記得小時候每（měi）次（cì）路過美登高廠門口，總會在想“爸爸媽媽要是在美登（dēng）高上班就（jiù）好了，這樣每天就能抱（bào）著盒子吃美登高了。”如果不是美登高（gāo）公司內部管理（lǐ）出現問題，現在稱（chēng）霸冰淇淋行業的八（bā）喜、DQ、哈根達斯估（gū）計要晚（wǎn）好多年才（cái）會現（xiàn）世。

04  餃（jiǎo）子宴

說（shuō）到餃子宴，現如今可能很多人都知道是（shì）位於鍾鼓樓廣（guǎng）場的“德發長”，可真正的首創，卻（què）是座落在原西安解放路北段的解放路餃子館。在1984年首創餃子（zǐ）宴以來，就被譽（yù）為“神州一絕、天（tiān）下一鮮”，多次在國內外飲食展中獲獎，尤其以銀米蒸餃、貴妃餃等享有盛名。不但聞名四海，還打入（rù）國際市（shì）場，全盛時（shí）期（qī）解放路餃子（zǐ）館在杭州、北（běi）京（jīng），以及日本東京等地都（dōu）開有（yǒu）分店。

而在老西安有（yǒu）句俗語“羊肉（ròu）餃子香，就數白雲（yún）章”，在西安的“餃（jiǎo）子界（jiè）”不能（néng）不提的就是原炭市街口白雲章餃（jiǎo）子館。鼎盛時期的白（bái）雲章餃子店裏店外排長隊，很多人（rén）等待（dài）多時就是為了吃一口他家的羊（yáng）肉餡餃子。

都說“何以解憂，唯（wéi）有杜康（kāng）”，可對於吃貨們來（lái）說（shuō），能解憂的，隻有美食。如今（jīn），沒有了獨具特色的老字號、沒有了大華飯店的肉包，昔（xī）日繁榮而接地氣的這些美食，也隻能存在於91香蕉视频下载污的回憶中了。

好了，收起傷春悲秋、感慨萬千，讓91香蕉视频下载污在下一篇玩樂篇（piān）中Hi起來吧。

文/董（dǒng）紫欣