說起美食，這個話題（tí）似乎老少皆宜、不（bú）分地域，而（ér）美食似（sì）乎有種（zhǒng）魔力，能讓人們不遠萬裏打著飛的，也要到當地親自品嚐後才算不悔。

那麽說到91香蕉视频下载污古都西安，肯定能算得上吃貨們的天堂。因為各種各樣的美食恍花眼，而且說不定你正（zhèng）在吃的（de）那（nà）些不起眼的小店都是傳承了百年的老店呢！可就算是在美食橫行的今天，西安也（yě）有不少的美食，隨著時代變遷和城市建設，已經慢慢消失在了人們的記憶中，下麵就跟我一起，回憶一下他們曾經的輝煌吧：

01  大華（huá）包子

大華飯店，現在開（kāi）元商城的東隔壁，以前就是大華飯店（diàn）的舊址。這家開創於上世紀20年代初的飯店（diàn），以經營江浙菜肴和陝西名菜為主。即使在上世紀（jì）五六十（shí）年代，仍有社會名流的各類老款轎車停在（zài）飯店門（mén）外（wài）。那時的老百姓們最愛的還是大華飯店的包子和小吃，尤其是蝦肉包，皮薄餡多、鮮香味美，包裹（guǒ）在嫩滑（huá）肉餡（xiàn）裏的爽脆鮮香的蝦仁，美得舌頭都恨不得（dé）吞下去。在蝦肉還不是很普遍的年代裏，大華飯店能推出蝦肉包，那可真算得上是“土豪”  了吧。

02  寶雞啤酒

說到夏天的美食，不能缺少的解暑聖品應（yīng）該就屬啤酒和冰淇淋了。而在五（wǔ）六十年代，作為西北啤酒主流品牌的（de）寶雞啤酒，那（nà）可不是現在的漢斯、9度可（kě）以望其項背的。那時候的（de）飯桌上可以沒有西鳳，但卻不能沒有寶雞啤酒。不過遺憾的是這個先後榮獲陝西省名牌（pái）產品（pǐn）、全國啤酒行（háng）業優質產品（pǐn）、德國慕尼黑世界名酒金獎等國內外50多項大獎的（de）寶雞啤酒（jiǔ）廠在2003年被青（qīng）島啤酒公司收（shōu）購，轉而才推出現在的漢斯和9度。

03  美登高

美登高，應該是80、90年代（dài）的小夥伴們所熟知的冰淇淋品牌。成立之初在中國投資成立了10個合資公司，有12個工廠，很（hěn）有幸西安就是其（qí）中之一，而廠址就坐落在（zài）現今的白（bái）家口一帶。作為一個專門從事（shì）奶製品冰淇淋的（de）生（shēng）產經營合資企（qǐ）業，全勝時期的品種多達40餘種，如經（jīng）典的三色冰淇淋，奶味醇厚（hòu）、色彩清（qīng）新（xīn）、芳香濃鬱，口感絲毫不遜色於現在的DQ、哈根達斯。而且美（měi）登高的品種幾乎都是盒裝的，在當時冰淇淋都是小木棍（gùn）的包裝來說，真（zhēn）可算得（dé）上（shàng）是“高大（dà）上”了。還記得小時候每次路（lù）過美登高廠（chǎng）門口，總會在想“爸爸媽媽（mā）要是（shì）在美登高上班就好了，這樣每天就能抱著盒子吃美登高了。”如果不是美登高公司內部管理出現（xiàn）問題，現在稱霸冰淇淋行業的八喜、DQ、哈根達斯（sī）估計要晚好多年才會現世。

04  餃子宴

說到餃子宴，現如（rú）今可能很多人都知道是位於鍾鼓樓廣場的“德發長”，可真正的（de）首創，卻是座落在原西安解放路（lù）北段的解放路餃子館。在1984年（nián）首創餃（jiǎo）子宴以來，就被譽為“神州（zhōu）一絕、天下一（yī）鮮”，多次（cì）在國（guó）內外（wài）飲食展中獲獎，尤其以（yǐ）銀米蒸餃、貴妃餃等享有盛名（míng）。不但聞名四海，還打入國際市場，全盛時期（qī）解放路餃子館（guǎn）在杭（háng）州、北京，以及日（rì）本東京等地都開有分店。

而在老西安有句俗語“羊肉餃子香，就數白雲章”，在西（xī）安的“餃子界（jiè）”不能不提的就是原炭市街口白（bái）雲章餃子館。鼎（dǐng）盛時期的白雲（yún）章餃子店裏（lǐ）店外排長隊，很多人等待多時就是為了吃一口他家的羊肉餡餃（jiǎo）子。

都說“何以解憂，唯有杜康”，可對於吃貨們來說，能解憂的，隻有美（měi）食。如今，沒有了（le）獨具特色的老字號（hào）、沒有了大華飯店的肉包，昔日繁榮而接地氣的（de）這些（xiē）美食，也隻能存在於91香蕉视频下载污的回憶中了。

好了，收起傷春悲秋、感慨萬千，讓我（wǒ）們在下一篇玩樂篇（piān）中Hi起來吧。

文/董紫欣